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2019年2月

2019年2月20日 (水)

パン教室 ☆特別講習☆

今日は予報通り本当に暖かくお教室中はエアコンなしでOKでした!花粉も飛んでいると言う事で要注意ですね!

特別講習のお教室でした。
メニューは「ブラン生地の薄焼きピザ」。

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もう一つは「グレインショコラ」。

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お楽しみは「プチピーケーキ」。

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2019年2月19日 (火)

パンのお勉強

今月もパンのお勉強に行ってきました。
教師の復習パンは「デニッシュ」でした。あんやチーズ・チョコ・カスタードなど6種類のパンを作りました!どれも美味しそうなフィリングばかり。どれを食べようか悩みます

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新メニューは「大豆とチーズのマフィン」。

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先生の特パンは「ねぎ味噌れんこん」でした。ネギに味噌にれんこん!とってもGoodな組み合わせで美味しいです

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お楽しみのお菓子は「艶袱紗」。ふわふわです。

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今日も充実した一日でした。ありがとうございました

2019年2月15日 (金)

デザートのお勉強

今日は曇っていて寒い日でした。お日様が出ないだけで気温も気分も上がりませんねでも今日はデザートのお勉強!毎月楽しみにしているデザートです今月は「ステックショコラ・お濃茶・ルバーブ」でした。

ステックの棒にさして可愛い出来上がりです。お濃茶のグリーンとうっすらピンクでテーブルの上は春の様でした。

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今日もありがとうございました

2019年2月 9日 (土)

パン教室 ☆教師研究家☆

なんだかあっという間に1月が過ぎてもう2月。受験生もご家族も大変な時ですね。インフルエンザも流行っております。くれぐれも体調にはお気を付け下さい。

今日は教師研究家のお教室でした。
                                            「クランツクーヘン」

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                                                 「パン・カマド」

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お楽しみのお菓子は「プチ・ピーケーキ」。

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