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2017年5月

2017年5月25日 (木)

パン教室 ☆ファミリー1☆

気温が下がって過ごしやすいお天気です。でも湿度は高かったのでしょうか・・少し動くと汗が出てきてエアコンをかけてのお教室でした。

ファミリーコース1のお教室でした。今日も途中から入会された方の追いつきメニューでパンを1プラスしたレッスンでした。
パンメニューは「ロールパン」でした。簡単そうに見えて意外と難しいロールパン。きれいな焼き上がりになる様にパン生地の延ばす長さも大切でした。お手軽にそのままパクッ!切れ込みを入れてお好きなフィリングを挟んだらもっと美味しい一品になりますねhappy01生徒さんは「帰りにシャウエッセンを買って帰ろーup」と仰っていましたよ。

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プラスワンメニューは「ハムロール」。手ごねでチャレンジです!手ごねもマスターすれば小型パンならお手軽に作る事ができますねhappy01そして愛情たっぷりheart01美味しいはずですhappy01好評ですnote

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お菓子のメニューは「フロランタン」でした。簡単なのに「すごい!」と言われちゃうお菓子です。材料さえあれば急なお土産にも喜ばれ一株上がりそうsmile生徒さんも喜んでいただけましたhappy01

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2017年5月24日 (水)

WA-Sharlotte SESAMI

はまってしまいました!
好評でまた作っていますnote

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2017年5月19日 (金)

Wa-Sharlotte SESAMI

作ってみました!

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カップも良いですねhappy01

デザートのお勉強

久し振りにお天気になりましたsun今日はお洗濯物を沢山してからお勉強にお出かけですhappy01

今日も毎月楽しみにしているデザートのお勉強に行ってきました。
今月のデザートは「Wa-Charlotte SESAMI」でした。ごまの風味のビスキュイと和の素材の4層!ごま、黒蜜、きな粉、抹茶!でできたケーキheart04先生のブログを見てから楽しみでたまりませんでした!美味しい~~sign03いつも期待を裏切らないお味で嬉しいですheart01

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ビスキュイ無しのカップデザートでもOKと言う事です。時間をかけたくない時などいいかもflair
アレンジができるデザートっていいですねhappy01
ありがとうございましたhappy01

2017年5月18日 (木)

パン教室 ☆ファミリーコース2☆

もう木曜日clover明日から中間テストの娘は不機嫌スイッチが入っていますwobbly来週の火曜日まで・・・長いなぁdespair

ファミリー2のお教室でした。
メニューは「チキングラタン」。フィリングのグラタンも手作りですhappy01お総菜パンは生徒さんも喜んでいただけます!お昼ご飯などにもGoodgood我が家の食べ盛りさんはご飯の前にペロリですsmile

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お菓子は「黒ごまプリン」でした。
黒ごまペーストを使ってなめらかなプリンです。ごまは体にも良い食品ですね。竹のカップでワンランクアップな感じですhappy01

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チキングラタン!今日のお持ち帰りはご主人の夜のbeerおつまみになるそうですhappy01
次はご家庭のお味で作ってみて下さいねwink

2017年5月16日 (火)

パンのお勉強

GWが終わって2週間目。お休みボケも回復してきましたwinkあとは夏休みまで頑張りましょう!

今日はパンのお勉強に行ってきました。初めに講師研究家のメニューから「ビッグサンフラワー」。
ブルーベリーのフィリングを巻き込みコーンフレークやアーモンドの入ったクッキー生地をのせて焼いたパンです。焼き上がりはお花が咲いた様です。さっくり甘くとても美味しいです。

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もう一つは「ベニー」でした。ベニーは新しく登場です。以前特別講習のレッスンで教えていただきましたが、それとは成型が変わり、焼き上がりもハードだったものからふんわりしたものに変わりました。

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新メニューは「チアーズ」。
食物繊維他色んな栄養成分が含まれた「チアシード」が練り込まれています。チーズも沢山使用していて美味しいです。そして今回も面白い成型でした。

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特パンは「若草あんぱん」でした。よもぎの良い香りとあんこがいいです!桜の花のアクセントも素敵でした!こしあんとつぶの2種類のお味見をさせていただきました!私はつぶ派happy01

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お菓子は「トマトのジュレ」。こちらにもチアシードが!真っ赤できれいなデザートでした!

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今日もたのし~い一日でした!ありがとうございましたhappy01

先日の母の日に娘からもらったプレゼントheart04ありがとうheart01

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お友達パン

今日はお友達とパン作り!
幼稚園の時からのお付き合いです。3人で会うのは久し振りで、パンを作るのは何年振りか~とっても楽しみでしたheart01
作ったパンは「まめのまん」と「グラハムフォカッチャ」です。
作った後は沢山のお喋りして沢山笑ってhappy01楽しいランチでしたheart01

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