タルト・ドゥ・ショコラ・ドゥ・キャラメル

高かったお野菜も大分落ち着いてきて買い求めやすいお値段になってきました。白菜は寒暖の差が激しいほどよく育つそうで、最近の気温の差がとても良いのだそうです。でも私達人間は体調の管理が大変ですよね来週はまた気温が上がるとの事です。皆様、お身体ご自愛くださいませ

今日は先日習ってきた「タルト・ドゥ・ショコラ・ドゥ・キャラメル」の復習をしました。やはり早めに復習をする事は良い事ですね！前回難しかった所などを特に注意して作る事が出来ました。金粉をふって満足です

後もうひとつ・・・「モンブランタルト」も作ってみました。
先日作ったノエル・マロンといい、マロンのケーキは家族に大好評！時間をかけて愛情かけて作ったけど一瞬で無くなっちゃいそうですまぁそれも嬉しいところ
いっけな～い！トッピングシュガー忘れちゃいました油断は禁物！最後まできちんとレシピ見ないとねいつもおっちょこちょいの私です

 

パンも作りましたよ！
「ブリオッシュ」「オレンジリング」
ブリオッシュは21㎝のリング型でボリュームのあるBIGなパンに！オレンジリングは18㎝のリング型で可愛らしく

最後に「パンプキンポット」！
生地がゆるくてひとりでの作業はた～いへん誰か手伝って～！！って叫びたくなりながら作ってました！

今日は沢山作って疲れたいえいえ楽しい一日でした