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2018年4月30日 (月)

生徒さん募集!

浦和区木崎の小さなお家でパン教室を開いています御家族が喜ぶパンやお菓子を一緒に作りませんか?
只今、生徒さんを募集しています
体験教室も開催していますのでお気軽にご連絡下さい
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お問い合わせ
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JHBS(ジャパン・ホーム・ベーキングスクール)では新しく「ファミリーコース」がスタート致しました。新たなパンやお菓子メニューなど充実した内容にリニューアル!お楽しみいっぱいです。
                                                                     
                        ・入会金  2,160円  含まれる物
                        (HOW TO BAKE・名札・名札ケース・クリアブック・JHBSバッグ
                         エプロン)
                        ・パートⅠ~Ⅲ(全12回) 2,484円/1回 パン1種類・お菓子1種類                                                                  
                                             
材料費・テキスト・受講表・終了証 込みのお値段となっております。
 
             016JHBSX'masケーキ《ノエル・デュ・ローズ・レジェ             
 
 
 

2017年11月17日 (金)

デザートのお勉強

落ち葉の季節maple落葉樹の多い公園は落ち葉でフカフカです。我が家のわんこ達は大喜びで走り回っていますnote

デザートのお勉強に行ってきました。今月は「タルトオレンジジャンドゥージャ」。サクサクの食感にオレンジの風味が優しく香ります。そしてジャンドゥージャのムースの甘さも上品で美味しいタルトケーキでした。仕上げのグラサージュもお洒落ですshine今月もやっぱり美味しいdelicious

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ムースが固まる間に試食とお喋りhappy01ふとしたお喋りが人生のお勉強にもなりますね。色々頑張れますup今日もありがとうございましたhappy01

2017年11月16日 (木)

パン教室 ☆ファミリーコース3☆

色々紛失してしまう娘。先日も「腕時計がない!」と大騒ぎにcoldsweats02心当たりを探してみたけど無くて諦めていたところ、昨日「ほら見てscissors」とドヤ顔で見つかった腕時計を見せてくれましたhappy01
どうやら持久走大会の会場で落とし、落とし物で保管されていたとの事。。。よかったよかったhappy01

ファミリーコース3のお教室でした。今日のパンメニューは「ダッチタイガーブレッド」でした。
表面が虎模様であることから名前が付けられたそうです。2種類の成型で一つはシンプルですが、もう1つには大納言かのこが入っているこちらは甘いパンです。タイガートッピングは極上米粉入りのパリッとしています。美味しいと喜んでいただけました。

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お菓子のメニューは「若草もち」でした。
お餅の中には抹茶のクリームが入っています。クリームが溶ける前に手早く包むのがコツ。上手に包んでいただけました。

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今年もあと1回のレッスンですね。来月もお待ちしておりますheart01

2017年11月15日 (水)

パン教室 ☆上級☆

昨日はエアコンをクリーニングしてもらいました!クリーニングの映像で見る様な真っ黒の水でギョギョeye終わった後はエアコンの効きも良くて快適ですhappy01

上級のお教室でした。メニューは「ライブレッド」。ライ麦の入ったハード系のパンでシンペル型の模様がいいですね。レーズンもいっぱい入っていますhappy01蒸気焼成で外はパリッと中はしっとりです。

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もう一つは「ミルヒブロート」でした。材料に生クリームや卵黄などなど、とてもリッチな生地です。しっとりふんわりです。

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お楽しみは「茶の雫」でした。友禅花ふくさで上品に包まれていて奥様方にはとても好評ですhappy01

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お忙しい皆様・・・気が付けば半年ぶりのお教室で試食では会話が途切れませんhappy01いっぱい話したかったことを一気にお喋りしてすっきり!また明日から頑張れそうですnoteお土産までいただいてありがとうございますheart01またお待ちしていますね~heart04

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2017年11月11日 (土)

パン教室 ☆教師研究家☆

教師研究家のお教室です。メニューは「エピ」でした。ハサミでカットした形が特徴のパンで大きめでお味はシンプルなものと、小ぶりでベーコン入りのものの2種類です。パン屋さんでも人気のパンですね。

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もう一つは「ココアデニッシュ」でした。ココア生地のデニッシッでチョコチップも入り、お子様も喜ぶWチョコ。パネパッソ型で見た目もgood土産パンにしても喜ばれそうですhappy01

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お楽しみは「サブレ・バトン」でした。バトンブランジェをサブレが上手に包まれるように慎重に・・生地をのせました。出来上がりまでドキドキhappy01

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同じ大学受験生のお母様。同じ悩みを共感できて少し気が和みます。早くほっとしたい~cherryblossom

2017年11月 7日 (火)

お友達~

晴れが続いて気持ちがいいですsun今日は久し振りのお友達が来てくれるので朝からルンルンnote一緒にパンを作って楽しみました~happy01

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                      ジャーマンポテト

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                       ラ フィグ

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                           茶の雫

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また遊ぼうねheart04

2017年10月28日 (土)

パン教室 ☆特別講習☆

今週も台風の影響で雨・・・午後にはrainが降ってきてお洗濯物が乾きませんねweep

特別講習のお教室でした。
一つ目のメニューは「枝豆のリュースティック」でした。大きく広げた生地に枝豆とクリームチーズが沢山入ったとっても美味しいパン。蒸気焼成でパリっと仕上がっています。

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もう一つは「ラ フィグ」でした。イチジクのパンなので形も、勿論中にも赤ワインに浸けたいちじくが入っています。イチジクが好きな方にはとっても好評!生徒さんもいちじくが大好きdeliciousとの事でのリクエストパンでした!お気に召していただけたでしょうかshine

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お楽しみは「黒ごまとお豆のゼリー」でした。黒ごまペーストとこしあんの和風ゼリー。竹のカップでお洒落にhappy01

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2017年10月27日 (金)

2017年 JHBSクリスマスケーキ

今年もいよいよクリスマスケーキ講習の季節になりました。今年は「ノエル・デュ・ルビ・ダン・ラ・フォレ・ノワール」。ココアのビスキュイに、チョコレートのムースとフランボワーズの組み合わせです。チョコとフランボワーズはとてもよく合いますね。オーナメントも可愛いですxmas

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2017年10月26日 (木)

パン教室 ☆ファミリーコース1☆

ファミリーコース1のお教室でした。パンのメニューは「ドーナッツ」でした。お子様も大好きなドーナッツ!おやつに作ってあげたらとっても喜ぶこと間違いなしwink定番のリングとツイストの2種類と、リングを作るときにできたまんまるちゃんもできました~happy01生徒さんにもとっても喜んでいただけて良かったですnote

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お菓子のメニューは「水ようかん」でした。アガーアガーで作る水ようかん。みずみずしくつるっとなめらかです。簡単にできてしまうのでお家でもすぐに作ってあげられますねhappy01こちらも好評ですnote

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2017年10月20日 (金)

デザートのお勉強

デザートのお勉強に行ってきました。今月のデザートは「パッションとマンゴーのパンナ杏仁」でした。杏仁の白とマンゴーのオレンジがとてもきれいです。やっぱりデザートは見た目も重要ですねupソースパッションがとっても爽やかで全体的に甘すぎず、とっても美味しいですheart01happy01

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今日もありがとうございましたchick

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