2018年1月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
無料ブログはココログ

2019年4月30日 (火)

生徒さん募集!

浦和区木崎の小さなお家でパン教室を開いています御家族が喜ぶパンやお菓子を一緒に作りませんか?
只今、生徒さんを募集しています
体験教室も開催していますのでお気軽にご連絡下さい
.
お問い合わせ
.
.
JHBS(ジャパン・ホーム・ベーキングスクール)では新しく「ファミリーコース」がスタート致しました。新たなパンやお菓子メニューなど充実した内容にリニューアル!お楽しみいっぱいです。
                                                                     
                        ・入会金  2,160円  含まれる物
                        (HOW TO BAKE・名札・名札ケース・クリアブック・JHBSバッグ
                         エプロン)
                        ・パートⅠ~Ⅲ(全12回) 2,484円/1回 パン1種類・お菓子1種類                                                                  
                                             
材料費・テキスト・受講表・終了証 込みのお値段となっております。
 
             016JHBSX'masケーキ《ノエル・デュ・ローズ・レジェ             
 
 
 

2018年1月16日 (火)

パンのお勉強

今年初めてのパンのお勉強でした。また一年どうぞ宜しくお願いいたします。

教師の見直しの最初のパンは「ガルショーク」でした。以前のパン生地からパイ生地尾へと変更になりさらに美味しくなりました。お料理のコースによく出てくるお洒落なスープです。

008

次に「ナン」。ノーマルなものとチーズが入ったものの2種類です。焼き時間も少ないので次々に出来上がりました~カレー屋さんみたいですhappy01

004
005
003

新メニューは「ステラ」。スーパーフードのキヌアが入っていて、トッピングにマスタード入りマヨネーズ、ソーセージ、チェダーチーズと、成型の時から試食が楽しみでしたdelicious

001

特パンは「抹茶あんまん」でした。抹茶あんには栗の甘露煮も入っていて美味しいscissors蒸したてはふわふわですhappy01

007
お楽しみは「バターミルクビスケット」でした。メープルシロップ×クリームチーズでいただきました!おなかいっぱいでも美味しい

002

006

今年も沢山のメニュー!試食も沢山で嬉しいですdeliciousありがとうございましたheart01

2017年12月25日 (月)

Merry X'mas

001
003

2017年12月21日 (木)

パン教室 ☆ファミリーコース3☆

ファミリー3のお教室でした。パンのメニューは「チョコマロン」でした。ガトーチョコシートを包み層にした生地にスライスした栗の甘露煮を散らし巻き込みました。折り込みはクロワッサンでお勉強済みでしたがシートは初めて!強く伸ばすと生地が切れてしまうので要注意ですね。とっても美味しいと喜んでいただけました。

005

お菓子のメニューは「モンブランヴェール」でした。抹茶風味のモンブランです。上の絞りが難しい・・・と苦戦されていましたclover

002_2

004

お正月には遠くにお嫁さんに行った娘さん一家がお泊りに来てくれるそうです。お孫さんは生徒さんのパンが大好きだそうで今回も腕をふるわれるそうですheart01楽しみですねheart04
今年もありがとうございましたhappy01

2017年12月19日 (火)

パンのお勉強

パンのお勉強に行ってきました。今日から教師研究科の見直しです。レシピ、内容も変わっているのもあるのでしっかりお勉強しないといけません。
初めのメニューは「魔女」でした。薄く薄く伸ばしてカット。チーズやカレーパウダー・レッドペッパーやバジル等色んな味が楽しめてつまみ食いが止まりませんsmile

002

もう一種類は「グリッシーニ」でした。プレーンとバジルタイプの2種類です!子供にも人気ですhappy01

005

特パンは「チョコデニッシュ」でした。バトンブランジェが1本入ったデニッシュで、フランボワーズジャムのトッピングです。チョコとフランボワーズ!合いますよねhappy01パウンドミニに入って可愛くてバレンタインデーにもいいかなheart01

008

特パンは「ツオップ」でした。リッチな生地でサルタナレーズンが入っていて美味しいです。「ツオップ」とは、女性の髪を編むことを指しているそうです。

003

お楽しみは「茶々茶」でした。抹茶大好き!中は白あんで甘~いお菓子です。

006

010

今年もお勉強だけでなく色々お世話になりました。楽しい話、辛い話、人生の勉強にもなります。先生オリジナルの一品もとっても美味しかったですdeliciousありがとうございました。
来年も宜しくお願い致します。

2017年12月15日 (金)

デザートのお勉強

今年最後のデザートのお勉強に行ってきました。今月はクリスマスケーキxmasですnote
「モンブラン 2017X'mas」
家族も大好きなモンブラン。ドームの中は マロンクリーム・キャラメルチョコのガナッシュで周りはマロンのシャンティheart04 パレットナイフでの仕上げています。簡単?難しい?お味はもちろん美味しいです!

017
020

今年も沢山美味しいデザートを教えて頂きました!家族の舌も着実に肥えておりますhappy01
ありがとうございましたup

001
娘のお誕生日のケーキですlovelyふわふわのシフォンケーキで真ん中にストロベリーのムースを入れましたshine

2017年12月10日 (日)

クレーム柚子ショコラ・パッションマンゴーのパンナ杏仁

やっと作ってみました~!

001
                     クレーム柚子ショコラ

003
                  パッションマンゴーのパンナ杏仁

上手winksmile

美味しい~upheart01

2017年12月 9日 (土)

パン教室 ☆特別講習☆

もう12月。年々早く過ぎていくような気がします。今年は大学受験生と言う事もあり本当に早い!本人はとっても呑気で今の現状がわかっているのかangry親ははらはらしっぱなしですsweat02

今日は特別講習のレッスンでした。
1つ目のメニューは「キヌア・ポマドーロ」でした。
スーパーフードのキヌアやセミドライトマト・ローストオニオンが入っています。とってもいいお味です。

004

2つ目は「デニッシュポワール」でした。
人気のデニッシュ生地にカスタード、洋ナシをのせて焼いたもの。焼き立てはサクサクで好評です。

006

お楽しみは「プルーンケーキ」でした。
プルーンもワンランク上のベビット・ドゥ・ショコラも入っていてとっても美味しい。ラム酒の効いたシロップもたっぷりぬってしっとり。一日おいて食べるのがお勧めですhappy01

005

008

お互い受験生の母!私のもやもやを全部聞いてくれてとっても感謝です!あともう少し、頑張って乗り切りましょうねrock
来年は教師研究家からスタートです。今年もありがとうございましたhappy01

2017年11月30日 (木)

パン教室 ☆ファミリーコース1☆

午前中は曇り空…お昼頃からは雨が降ってきて寒くなってきました。わんこ達が楽しみにしているお散歩も今日は少しだけしかできないのでつまらないですねthink

ファミリーコース1のお教室でした。今月のパンは「ピザ」でした。みんな大好きなピザ!お家で作れれば好きなトッピングで出来立てを食べられますね。生徒さんにも大人気ですup喜んでいただけましたhappy01

003

お菓子のメニューは「チョコチップクッキー」でした。手作りのクッキーは本当に美味しいです。大きく焼き上がるので焼く間隔に注意paper

002
005
今日の試食時もお喋りは止まらず~note楽しいですhappy01

2017年11月21日 (火)

パンお勉強

パンのお勉強に行ってきました。今日も沢山のメニューで先生を忙しくさせていますcoldsweats01

初めに講師メニューから「カリフブロート」でした。生地にはアーモンドプードルや全卵。仕込み水は牛乳、油脂は有塩バターととてもリッチな生地です。そんな訳でお味もリッチで美味しいです。

001

次に「ハリウッドブレッド」でした。小麦胚芽が入って風味も良いヘルシーブレッド。ハリウッド女優がよく好んで食べたのでこの名前がついたそうです。なんか食べるときれいになりそうなパンですねshine

003

新メニューは来年の干支パン!「わんわん大作戦」。パネパッソ型を使って作りますnote明日にならないとカットできないのでお披露目はお預け。今日は先生の可愛いわんわんをアップdog人それぞれ色んな表情で出来上がりが楽しみなパンですnote

009
010

余った生地はお星さまにshine

006

特パンは「ライベーグル」でした。サンドするものを変えれば色んな美味しさが味わえて楽しいですね。

002

お楽しみは「プルーンケーキ」でした。ラム酒が香るプルーンのケーキです。出来立ても美味しいのですが明日になるともっと美味しいそうですhappy01お持ち帰りは明日こっそりdelicioussmile

004
008

こんなに沢山のメニューでも12時前にはもぐもぐdelicious美味しかった~happy01
今日もありがとうございましたheart01

«デザートのお勉強