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2019年4月30日 (火)

生徒さん募集!

浦和区木崎の小さなお家でパン教室を開いています御家族が喜ぶパンやお菓子を一緒に作りませんか?
只今、生徒さんを募集しています
体験教室も開催していますのでお気軽にご連絡下さい
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お問い合わせ
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JHBS(ジャパン・ホーム・ベーキングスクール)では新しく「ファミリーコース」がスタート致しました。新たなパンやお菓子メニューなど充実した内容にリニューアル!お楽しみいっぱいです。
                                                                     
                        ・入会金  2,160円  含まれる物
                        (HOW TO BAKE・名札・名札ケース・クリアブック・JHBSバッグ
                         エプロン)
                        ・パートⅠ~Ⅲ(全12回) 2,484円/1回 パン1種類・お菓子1種類                                                                  
                                             
材料費・テキスト・受講表・終了証 込みのお値段となっております。
 
             016JHBSX'masケーキ《ノエル・デュ・ローズ・レジェ             
 
 
 

2018年4月20日 (金)

デザートのお勉強

今月のデザートは「抹茶とベリーのやわらかマカロン」でした。大好きな抹茶とストロベリーの2種類のマカロン。コーヒータイムにぴったりでお洒落なデザートでお箱に入れたらデパートで買ってきたかのようです。お世話になっている方にプレゼントなんて素敵ですねshine

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こんなに素敵になっちゃって、早速明日お世話になっている方へ届けることにしました!
喜んで頂ける事間違いなし!ですhappy01
今日もありがとうございましたheart01

2018年4月17日 (火)

パンのお勉強

教師の復習は「レイパ」。大きなドーナッツを平べったくしたようなパンでお野菜などサンドしていただきました。

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もう一つは「レーズンブレッド」でした。2種類の成型です。以前のものとは材料が変更となっていました。2つともラムレーズンが使用されていて、そのうちの一つはシナモンが入っており、もう一つはバターとグラニュー糖がたっぷり。どちらも美味しいです。

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新メニューは「エピナフロマージュ」でした。エピナはフランス語で「ほうれん草」と言う意味だそうで、そのほうれん草とチェダーチーズを使ったパンです。

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特パンは「ブリオッシュ食パン」でした。バターと卵をたっぷり使いリッチな生地です。生地の食感はしっとりheart01とっても美味しくてやみつきになりそうですdelicious

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お菓子は「クリスピーショコラバー」でした。固めるだけで簡単goodリ・スフレやカレンズ、アーモンドなど入ってサクサクで美味しいです。止まりませんhappy01

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今日もありがとうございました!

2018年4月14日 (土)

パン教室 ☆教師研究家☆

今夜から雨の予報で曇り空。。。気温も低く久し振りに暖房を入れてしまいました。
明日は雨みたいですが、「浅草に行って着物を着て遊ぶんだぁnote」と言っていた娘の為にも朝のうちに止んでくれるといいのですが・・・大学生になって遊び方が変わった娘にまだ慣れない母ですsweat01

今日は教師研究家のお教室でした。
まず一つ目は「ナン」です。ノーマルタイプとチーズが入ったタイプの2種類です。直接熱々の陶板の上において焼いたナンはカレー屋さんで出てくるような本格的!グリエールチーズが入ったチーズナンも美味しいです。

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二つ目は「ガルショーク」でした。パイ生地をカップに張り付けたお洒落なスープです。中のスープは「きのこのクリームスープ」でホカホカ温まります。エアコンの効いたお部屋や寒い日に特にお勧めhappy01このスープが食卓にあればワンランクアップの夕食になりそうですねheart01

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お菓子は「かぼちゃだんご」でした。タピオカ粉を使ってもちもち。みたらしのたれを絡めて。。。

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2018年3月23日 (金)

デザートのお勉強

今月のデザートは「TAE(ルレ・ヨーグルト)」でした。
ストロベリーのパウダーが入ったスポンジで春のようなロールケーキ。ヨーグルトのさっぱりとしたクレームと中央にはフランボワーズのコンフィチュールを巻き込んでheart01カットした断面もとっても綺麗です。お味ももちろん美味しいですheart01

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今日はパンのレッスンの方とご一緒に参加させていただきました。なので試食も沢山heart01
先生のミネストローネも美味しくて大満足ですhappy01
ありがとうございましたnote

2018年3月20日 (火)

パンのお勉強

パンのお勉強に行ってきました~
初めに教師の復習パンから・・・「パンサプライズ」でした。
中をくり抜いてサンドイッチにしていただきます。蓋を開けたらびっくりnoteな楽しみなパンですね。以前のものより小さくなって、蓋には飾りも付けてあります。

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次に「ブルーベリーロール」でした。中はブルーベリーの紫が鮮やかです。

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新メニューは「フィグナッツ」でした。イチジクとピーカンナッツのパンで見た目ハードですが実は柔らかい食感です。成型も変わっていましたhappy01

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特パンは「黒糖五穀クロワッサン」でした。米・麦・豆・あわ・きび等が入っている五穀、ミネラルや食物繊維などが豊富で栄養バランスの良い食品です。ダイエット効果も期待されるとの事です。成型時に大納言も巻き込んでいて美味しすぎ!

お菓子は「メイプルマフィン」。パターミルクが入ってしっとりとしたマフィンです。簡単なのでお子様のリクエストにもすぐ作ってあげられますねheart01

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今日もありがとうございましたheart01

2018年3月15日 (木)

パン教室 ☆ファミリーコース3☆

今週は暖かいと言うか少し動くと暑い感じです。少し薄着になって体が軽くなった感じ~桜並木の蕾も大分膨らんできて心が躍りますcherryblossom

今日はファミリーコース3のお教室でした。パンのメニューは「ブラウンブレッド」です。ブラウンシュガーがたっぷり入った甘みのあるパン。ウォールナッツの食感もいいですね。初のシンペル型使用でちょっとお洒落な焼き上がりになったパンに生徒さんも感激happy01

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お菓子のメニューは「ケーゼシュタンゲン」でした。チーズ2種を練り込んだステックタイプのお菓子。今晩のご主人とのbeerお共にgood

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2018年2月22日 (木)

パン教室 ☆ファミリーコース3☆

ファミリーコース3のお教室でした。
今日のパンメニューは「フロマージュ」でした。
クープにはエダムチーズと黒こしょうを混ぜたトッピングを絞ってあります。蒸気焼成ですがソフトな仕上がりです。美味しいと好評!

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お菓子のメニューは「パリの石畳」でした。
口の中でトロリと溶けてなめらか。この季節限定のチョコレートですね。

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2018年2月20日 (火)

パンのお勉強

パンのお勉強に行ってきました。
初めに教師の復習から~「コーヒーケーキ」でした。コーヒーと共に食べると美味しいパンと言うパンです。3種類の成型です。

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新メニューは「ミルキーストライプ」でした。
小さいサイズで可愛いうえに牛乳シートと大納言うぐいすがはいって甘くて美味しい。下はピンク上はグリーンと2色です。春~cherryblossom

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特パンは「クリームチーズヴァイツェンミッシュブロート」でした。
ライ麦の入ったハードなパンでカレンズレーズンたっぷりの、クリームチーズもたっぷり入っていてとっても美味しいです。

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お楽しみは「かぼちゃだんご」。
北海道の郷土料理「ジャガイモだんご」のアレンジ版みたいですhappy01みたらしのたれをからめてdelicious

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今日もとっても楽しくて、美味しくてheart01
ありがとうございましたhappy01

2018年2月17日 (土)

パン教室 ☆特別講習☆

特別講習のお教室でした。
一つ目のメニューは「テ・ベール・オ・レ」です。京都特選宇治抹茶やバターミルクが材料のリッチな生地です。中にはホワイトチョコチップとマカダミアンナッツが入っています。トレーパピエの型で見栄えも良く手土産にも良いですね。カットすると抹茶のグリーンが鮮やかですclover

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二つ目は「ステラ」でした。スーパーフードキヌアやソーセージが入ったお総菜パン。お星さまで可愛く。形からもそそられますねshine

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お楽しみは「木の葉のケーキ」でした。ナッツたっぷりでケーキはしっとりとしています。スリムパウンドでこちらも手土産に最適ですhappy01

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