生徒さん募集！

浦和区木崎の小さなお家でパン教室を開いています御家族が喜ぶパンやお菓子を一緒に作りませんか？

只今、生徒さんを募集しています

体験教室も開催していますのでお気軽にご連絡下さい

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お問い合わせ

yumi_rina_kirara@nifty.com

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ケーキ講習

今日はJHBS「いちごのタルト」の講習をしました。
そろそろいちごもお店から無くなってしまう頃・・・間に合ってよかったそして程よいいちごもゲットできてほっと一安心です
タルト生地はあまり作った事が無いと仰っていましたがやってみると簡単！クリームチーズ味のアパレイユの上にはお子様の大好きないちごが沢山です。
いちごを飾るセンスが・・・な～んて、上手に飾れていましたよ～

6月に娘さんがお誕生日でこのタルトを作ってくださると言うことでした！
きっと喜んでくれますね

次は美味しいパンを焼きましょう
お疲れ様でした

練習の日！

スカイツリー開業！ツリーにちなんで食べ物など色んな物がツリーの形になって登場しています！先日我が家の近くのスーパーで「スカイツリーアイス」を発見思わず買って来てしまいましたすかさず娘が喜んで食べていましたよまだまだ子供ですね

今日は「調理パン」の復習をしました。
昨日先生に細かい所を教えて頂いたのですぐに実行ですひとつひとつフィリングやトッピングが違うので間違えないように気を付けました用意は大変だけど作ってみると面白い焼き上がりはみんな味見をしたくなっちゃいました～

あんぱんはおまけ

浮島も作りました！

デザートお勉強

今朝「金環日食」見ました！雲で時々隠れてしまってドキドキしましたが綺麗に見ることが出来ました！！感動です次に見られるのは２３１２年見れて良かった～

今日はデザートのお勉強に行ってきました！
「タルト・ピスターシュ」
ピスタチオペーストを使ったケーキです。カットするとピスタチオのグリーンとフランボワーズの赤が層になって綺麗です！お味も勿論美味しくてほっぺが落ちそうです
受講なさりたい方はご連絡くださいね

 

そして昨日は知り合いから注文を受けて「フリュイ・ルージュ・バニーユ」を作りました！ベリーのコンポートとムースが美味しいこのケーキは私も大好き仕上のナパージュも綺麗にかかってつやつやです

我が家のお昼ご飯には「たこ焼きパン」「エピ」を作りました。久し振りに作ったたこ焼きパンに娘は大喜びですひとりで黙々と作るのは大変だけど喜ぶ顔を見るとまた作ってあげたくなっちゃいますね

給食試食会

中学校の給食試食会に行ってきました
今日の献立は「ピースごはん・牛乳・かつおの立田揚げ・みそ汁・大根サラダ・アセロラミルク」
バランスの取れた食事で美味しかったですよ！グリンピースもさやから出して調理したり、地元の食材を使うなど気配りがされていました。
食事の時間は短くてびっくり！でも子供達はあっという間に食べてしまうんですってそりゃそうですよね～朝から部活などで体を動かしていますもん大人ののんびりランチとは違いますね

パン教室 ☆特別講習☆

今日も不安定なお天気と言ってましたねせっかく昨日綺麗に洗ったのに・・・天気予報外れるといいなぁ・・・

特別講習のお教室です。
メニューは「GOKOKU」「チョコエスカルゴ」
今日は我が家の分まで作って頂いたので沢山出来上がりました！
どちらも美味しいと喜んでいただきましたが、特にGOKOKUはお気に召して頂けて材料もご注文。蒸気焼成のパンですが「蒸気を入れるのが苦手・・・。」と仰ってましたね大丈夫かな頑張って作って下さいね

パン教室 ☆初級☆

初級のクラスでした。お仕事をなさっているのでお二人のお休みの日を合わせて２ヶ月に一度習いに来て下さっています。「楽しみにしていました！」と言って頂くと嬉しいですね

今日のメニューは「クリームパン」「コルネ」。
最近ウサギちゃんを飼ったと仰っていたHさんに合わせた様にクリームパンでは可愛いウサギちゃんも作りました！クリームもはみ出さず上手に出来ました
コルネはコルネ型への巻き付けも慣れてくると楽しく、試食ではチョコたっぷりで美味しい！と喜んでもらいました。このクルクル巻いた形ってお子様も大好きなパンですよね
お楽しみメニューは「浮島」です。
これも美味しい！と好評です

また２ヵ月後！私も楽しみにしています

素敵なプレゼント

毎日バトルをしている娘から母の日の昨日、こんな素敵なお花をもらいました
出掛ける時は何にも言ってなかったのに嬉しかったですね
反抗期真っ最中ですが実はやっぱり「ママが好き」なのよね～な～んて

ありがとね

パン教室 ☆特別講習☆

さっきまで良いお天気だったの少し曇ってきたと思ったらあっという間に大粒の雨。ゴロゴロ！と共に雹も降ってきて落ち着いてはいられません大気が不安定と言うことで「竜巻に注意！」とTV等でも言っているし怖いですよね窓の側には近寄らない方が良いとの事です！自然の災害は何時起こるか分からないのでとっても不安になります

今日は特別講習のクラスでした。
メニューは「GOKOKU」「チョコエスカルゴ」
香ばし五穀はシンペル型を使い蒸気焼成のパン。五穀が香ばしく、パリパリの食感で「美味しい～！」と好評２つは丸で作ったはずですが出来上がりは何故か楕円になってしまいました何故かしら～
「チョコエスカルゴ」はチョコシートを折り込んであるのに仕上にまだコーティングチョコを付け、ココアも振ると言う！ちょこたっぷり甘々です今回は４つ折りのお勉強もしましたね「レシピにはどうやって書けば分かるかしら」と仰ってましたよ。すぐに復習していただくことが一番ですけどね～
このパン、きっと学校から帰ってきた娘があっと言う間に食べてしまうことでしょう私もぺロリでしたもん
お菓子は引き続き「浮島」です。

お洗濯物が干してあるの・・・と言っていたOさん。急いでお帰りになったけど降ってくるまでに着いたかな？

パン教室 ☆初級☆

今にも降り出しそうな空です「激しい突風や急な強い雨、落雷などに注意して下さい。」との事。学校やお仕事の帰りの時間に丁度重なってしまいそう。お気を付けてお帰り下さい。

今日は初級のお教室です。
メニューは「シナモンロール」「レーズン・チーズバンズ」
シナモンロールはお花が咲いたような大きな形の物と、一口サイズの小さい物を作りました。
今回はお子様も召し上がれるようにシナモンを少なめに！自分で作るとこんな調整が出来ちゃう皆に喜んでもらいたいですもんね
レーズン・チーズバンズはレーズンもチーズもたっぷり入り、熱々焼き立てはたまらない美味しさです。トッピングによっては違う物に見えたりもしました。
お楽しみメニューは「浮島」です。
今日も綺麗に美味しく出来ました

只今小学校では家庭訪問の期間と言うことで、今日のお母様も「今日なのよ～」と仰っていました。無事に済んだかなぁ・・・