2018年6月
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2019年4月30日 (火)

生徒さん募集!

浦和区木崎の小さなお家でパン教室を開いています御家族が喜ぶパンやお菓子を一緒に作りませんか?
只今、生徒さんを募集しています
体験教室も開催していますのでお気軽にご連絡下さい
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お問い合わせ
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JHBS(ジャパン・ホーム・ベーキングスクール)では新しく「ファミリーコース」がスタート致しました。新たなパンやお菓子メニューなど充実した内容にリニューアル!お楽しみいっぱいです。
                                                                     
                        ・入会金  2,160円  含まれる物
                        (HOW TO BAKE・名札・名札ケース・クリアブック・JHBSバッグ
                         エプロン)
                        ・パートⅠ~Ⅲ(全12回) 2,484円/1回 パン1種類・お菓子1種類                                                                  
                                             
材料費・テキスト・受講表・終了証 込みのお値段となっております。
 
             016JHBSX'masケーキ《ノエル・デュ・ローズ・レジェ             
 
 
 

2018年6月16日 (土)

パン教室 ☆特別講習☆

特別講習のお教室でした。今日のメニューは「冷たいクリームパン」と「クリームチーズ ヴァイツェンミッシュブロート」でした。
冷たいクリームパンは冷やしてもふわふわなクリームパンでクリームにはレモンの果汁が入ってさっぱりです。暑い季節にも美味しく召し上がれるパンです。

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クリームチーズ ヴァイツェンミッシュブロートはシンペル型で焼くハード系のパン。カレンズレーズンが沢山生地に入っていてクリームチーズも巻き込んで冷めた方が美味しいパンです。

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お楽しみは「メイプルマフィン」でした。
ピーカンナッツが入ったメイプル味のしっとりマフィンです。簡単なのでいつでも作れて嬉しいお菓子です。

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デザートのお勉強

毎月お楽しみのデザートのお勉強に行ってきました。
今月は梅雨のじめじめを感じさせないさっぱりとしたパイナップルを使ったカップデザートです。
「ヴェリーヌパイナップルcoco」
ソテーをしたパイナップルとココナッツのムースがすーっと爽やか。上のふわふわ可愛いトッピングはパイナップルとココナッツのマシュマロですheart01とっても可愛く美味しい~heart04

今週は色々忙しくほっとできる一日でした。ありがとうございましたhappy01

2018年5月31日 (木)

パン教室 ☆ファミリーコース1☆

涼しい朝でした。昨日の雨も上がって気持ちよく朝のお散歩に行ってきました~dogこれから梅雨のシーズンで憂鬱ですねsweat02

ファミリーコース1のお教室でした。今月のパンメニューは「バタートップ」でした。初めての大型パンでドキドキ!オーブンの庫内でどんどん焼けていくパンに感激の笑顔でしたhappy01真ん中のクープにのせたバターのところがまた美味しいhappy01朝食に一番喜ばれるパンですhappy01

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お菓子は「豆大福」でした。「大福が家で作れるなんて!」と皆さんびっくりwinkお餅の扱いがちょっと大変ですが上手にあんこを包んでいただけましたhappy01試食も美味しいと好評です!

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おひとりの生徒さんが未受講だった「ナッツチョコ」も作りました~。暑い季節でしたがなんとかお帰りまでには固まってくれて良かったhappy01試食には前もって作ってあったものにさせていただきましたwink

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2018年5月18日 (金)

デザートのお勉強

デザートのお勉強に行ってきました!
今月はルバーブを使ったタルトで「ルバーブとショコラクレームのタルト」でした。タルトはサクサクで中はスポンジとルバーブのジャムが入っています。ルバーブはタデ科のお野菜だそうで、酸味がショコラクレームとよく合い素敵なデザートでした。

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「午後、夕立があるかもしれません」と朝の天気予報で言っていた通り、帰る頃には怪しい雲いき。。。帰りの途中の用事を早めに済ませて急いで帰りました~winkセーフhappy01
今日も美味しいデザートをありがとうございました。

2018年5月17日 (木)

パン教室 ☆ファミリーコース3☆

毎日暑いですねsweat01夕方のdogお散歩が遅くなり日中はのんびりなのですが帰ってきてからが忙しくて。。。bearing

パンのメニューは「グラハムブレッド」でした。前回と同じシンペル型を使ったパンです。粗挽きのグラハム粉が入っていて食感も良いです。サンドイッチなどにするとお洒落ですね~happy01

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お菓子は「スノーボール」でした。マカダミアンナッツの食感も良く、口に入れるとホロホロと柔らかくて甘くて美味しいと好評でした。

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2018年5月15日 (火)

パンのお勉強

パンのお勉強に行ってきました!教師研究家のメニューは「ポム・ド・テール」でした。ジャガイモの練り込まれたパンでもっちり食感です。2つの成型です。
もう一つは「パン・ド・セグル」でした。ライ麦が60%も入っているので食パン等とは違う食感です。今日は薄くスライスをして、クリームチーズたっぷり塗って試食させていただきました!

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新メニューは「チエノワ」。知恵の輪から名付けられているそうです。生地にはメイプルシロップも入っていてレーズン達やウォールナッツも入っていると言う贅沢さん。仕上げにバター、メイプルシュガーもたっぷり。甘くて美味しいheart01

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特パンは「あおさ」でした。あおさの香りの優しいパンです。ふんわり柔らかくて沢山食べられちゃいそうですheart01

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お菓子は「ガトー・ドゥー・テ・ベール」。スリムパウンド型をつかったパウンドケーキでお抹茶と栗を使った上品なお菓子でした。

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今日もありがとうございましたhappy01

2018年4月26日 (木)

パン教室 ☆ファミリーコース1☆

ファミリーコース1のお教室でした。
パンのメニューは「メロンパン」です。クッキー生地も手作りでサクサク。有名なメロンパン屋さんよりも美味しいかも~delicious

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お菓子のメニューは「ポンデケージョ」でした。タピオカ粉でもちもち食感です。

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2018年4月20日 (金)

デザートのお勉強

今月のデザートは「抹茶とベリーのやわらかマカロン」でした。大好きな抹茶とストロベリーの2種類のマカロン。コーヒータイムにぴったりでお洒落なデザートでお箱に入れたらデパートで買ってきたかのようです。お世話になっている方にプレゼントなんて素敵ですねshine

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こんなに素敵になっちゃって、早速明日お世話になっている方へ届けることにしました!
喜んで頂ける事間違いなし!ですhappy01
今日もありがとうございましたheart01

2018年4月17日 (火)

パンのお勉強

教師の復習は「レイパ」。大きなドーナッツを平べったくしたようなパンでお野菜などサンドしていただきました。

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もう一つは「レーズンブレッド」でした。2種類の成型です。以前のものとは材料が変更となっていました。2つともラムレーズンが使用されていて、そのうちの一つはシナモンが入っており、もう一つはバターとグラニュー糖がたっぷり。どちらも美味しいです。

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新メニューは「エピナフロマージュ」でした。エピナはフランス語で「ほうれん草」と言う意味だそうで、そのほうれん草とチェダーチーズを使ったパンです。

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特パンは「ブリオッシュ食パン」でした。バターと卵をたっぷり使いリッチな生地です。生地の食感はしっとりheart01とっても美味しくてやみつきになりそうですdelicious

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お菓子は「クリスピーショコラバー」でした。固めるだけで簡単goodリ・スフレやカレンズ、アーモンドなど入ってサクサクで美味しいです。止まりませんhappy01

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今日もありがとうございました!

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