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2019年4月30日 (火)

生徒さん募集!

浦和区木崎の小さなお家でパン教室を開いています御家族が喜ぶパンやお菓子を一緒に作りませんか?
只今、生徒さんを募集しています
体験教室も開催していますのでお気軽にご連絡下さい
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お問い合わせ
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JHBS(ジャパン・ホーム・ベーキングスクール)では新しく「ファミリーコース」がスタート致しました。新たなパンやお菓子メニューなど充実した内容にリニューアル!お楽しみいっぱいです。
                                                                     
                        ・入会金  2,160円  含まれる物
                        (HOW TO BAKE・名札・名札ケース・クリアブック・JHBSバッグ
                         エプロン)
                        ・パートⅠ~Ⅲ(全12回) 2,484円/1回 パン1種類・お菓子1種類                                                                  
                                             
材料費・テキスト・受講表・終了証 込みのお値段となっております。
 
             016JHBSX'masケーキ《ノエル・デュ・ローズ・レジェ             
 
 
 

2018年5月18日 (金)

デザートのお勉強

デザートのお勉強に行ってきました!
今月はルバーブを使ったタルトで「ルバーブとショコラクレームのタルト」でした。タルトはサクサクで中はスポンジとルバーブのジャムが入っています。ルバーブはタデ科のお野菜だそうで、酸味がショコラクレームとよく合い素敵なデザートでした。

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「午後、夕立があるかもしれません」と朝の天気予報で言っていた通り、帰る頃には怪しい雲いき。。。帰りの途中の用事を早めに済ませて急いで帰りました~winkセーフhappy01
今日も美味しいデザートをありがとうございました。

2018年5月17日 (木)

パン教室 ☆ファミリーコース3☆

毎日暑いですねsweat01夕方のdogお散歩が遅くなり日中はのんびりなのですが帰ってきてからが忙しくて。。。bearing

パンのメニューは「グラハムブレッド」でした。前回と同じシンペル型を使ったパンです。粗挽きのグラハム粉が入っていて食感も良いです。サンドイッチなどにするとお洒落ですね~happy01

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お菓子は「スノーボール」でした。マカダミアンナッツの食感も良く、口に入れるとホロホロと柔らかくて甘くて美味しいと好評でした。

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2018年5月15日 (火)

パンのお勉強

パンのお勉強に行ってきました!教師研究家のメニューは「ポム・ド・テール」でした。ジャガイモの練り込まれたパンでもっちり食感です。2つの成型です。
もう一つは「パン・ド・セグル」でした。ライ麦が60%も入っているので食パン等とは違う食感です。今日は薄くスライスをして、クリームチーズたっぷり塗って試食させていただきました!

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新メニューは「チエノワ」。知恵の輪から名付けられているそうです。生地にはメイプルシロップも入っていてレーズン達やウォールナッツも入っていると言う贅沢さん。仕上げにバター、メイプルシュガーもたっぷり。甘くて美味しいheart01

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特パンは「あおさ」でした。あおさの香りの優しいパンです。ふんわり柔らかくて沢山食べられちゃいそうですheart01

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お菓子は「ガトー・ドゥー・テ・ベール」。スリムパウンド型をつかったパウンドケーキでお抹茶と栗を使った上品なお菓子でした。

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今日もありがとうございましたhappy01

2018年4月26日 (木)

パン教室 ☆ファミリーコース1☆

ファミリーコース1のお教室でした。
パンのメニューは「メロンパン」です。クッキー生地も手作りでサクサク。有名なメロンパン屋さんよりも美味しいかも~delicious

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お菓子のメニューは「ポンデケージョ」でした。タピオカ粉でもちもち食感です。

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2018年4月20日 (金)

デザートのお勉強

今月のデザートは「抹茶とベリーのやわらかマカロン」でした。大好きな抹茶とストロベリーの2種類のマカロン。コーヒータイムにぴったりでお洒落なデザートでお箱に入れたらデパートで買ってきたかのようです。お世話になっている方にプレゼントなんて素敵ですねshine

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こんなに素敵になっちゃって、早速明日お世話になっている方へ届けることにしました!
喜んで頂ける事間違いなし!ですhappy01
今日もありがとうございましたheart01

2018年4月17日 (火)

パンのお勉強

教師の復習は「レイパ」。大きなドーナッツを平べったくしたようなパンでお野菜などサンドしていただきました。

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もう一つは「レーズンブレッド」でした。2種類の成型です。以前のものとは材料が変更となっていました。2つともラムレーズンが使用されていて、そのうちの一つはシナモンが入っており、もう一つはバターとグラニュー糖がたっぷり。どちらも美味しいです。

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新メニューは「エピナフロマージュ」でした。エピナはフランス語で「ほうれん草」と言う意味だそうで、そのほうれん草とチェダーチーズを使ったパンです。

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特パンは「ブリオッシュ食パン」でした。バターと卵をたっぷり使いリッチな生地です。生地の食感はしっとりheart01とっても美味しくてやみつきになりそうですdelicious

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お菓子は「クリスピーショコラバー」でした。固めるだけで簡単goodリ・スフレやカレンズ、アーモンドなど入ってサクサクで美味しいです。止まりませんhappy01

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今日もありがとうございました!

2018年4月14日 (土)

パン教室 ☆教師研究家☆

今夜から雨の予報で曇り空。。。気温も低く久し振りに暖房を入れてしまいました。
明日は雨みたいですが、「浅草に行って着物を着て遊ぶんだぁnote」と言っていた娘の為にも朝のうちに止んでくれるといいのですが・・・大学生になって遊び方が変わった娘にまだ慣れない母ですsweat01

今日は教師研究家のお教室でした。
まず一つ目は「ナン」です。ノーマルタイプとチーズが入ったタイプの2種類です。直接熱々の陶板の上において焼いたナンはカレー屋さんで出てくるような本格的!グリエールチーズが入ったチーズナンも美味しいです。

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二つ目は「ガルショーク」でした。パイ生地をカップに張り付けたお洒落なスープです。中のスープは「きのこのクリームスープ」でホカホカ温まります。エアコンの効いたお部屋や寒い日に特にお勧めhappy01このスープが食卓にあればワンランクアップの夕食になりそうですねheart01

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お菓子は「かぼちゃだんご」でした。タピオカ粉を使ってもちもち。みたらしのたれを絡めて。。。

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2018年3月23日 (金)

デザートのお勉強

今月のデザートは「TAE(ルレ・ヨーグルト)」でした。
ストロベリーのパウダーが入ったスポンジで春のようなロールケーキ。ヨーグルトのさっぱりとしたクレームと中央にはフランボワーズのコンフィチュールを巻き込んでheart01カットした断面もとっても綺麗です。お味ももちろん美味しいですheart01

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今日はパンのレッスンの方とご一緒に参加させていただきました。なので試食も沢山heart01
先生のミネストローネも美味しくて大満足ですhappy01
ありがとうございましたnote

2018年3月20日 (火)

パンのお勉強

パンのお勉強に行ってきました~
初めに教師の復習パンから・・・「パンサプライズ」でした。
中をくり抜いてサンドイッチにしていただきます。蓋を開けたらびっくりnoteな楽しみなパンですね。以前のものより小さくなって、蓋には飾りも付けてあります。

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次に「ブルーベリーロール」でした。中はブルーベリーの紫が鮮やかです。

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新メニューは「フィグナッツ」でした。イチジクとピーカンナッツのパンで見た目ハードですが実は柔らかい食感です。成型も変わっていましたhappy01

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特パンは「黒糖五穀クロワッサン」でした。米・麦・豆・あわ・きび等が入っている五穀、ミネラルや食物繊維などが豊富で栄養バランスの良い食品です。ダイエット効果も期待されるとの事です。成型時に大納言も巻き込んでいて美味しすぎ!

お菓子は「メイプルマフィン」。パターミルクが入ってしっとりとしたマフィンです。簡単なのでお子様のリクエストにもすぐ作ってあげられますねheart01

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今日もありがとうございましたheart01

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