2017年9月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
無料ブログはココログ

2018年4月30日 (月)

生徒さん募集!

浦和区木崎の小さなお家でパン教室を開いています御家族が喜ぶパンやお菓子を一緒に作りませんか?
只今、生徒さんを募集しています
体験教室も開催していますのでお気軽にご連絡下さい
.
お問い合わせ
.
.
JHBS(ジャパン・ホーム・ベーキングスクール)では新しく「ファミリーコース」がスタート致しました。新たなパンやお菓子メニューなど充実した内容にリニューアル!お楽しみいっぱいです。
                                                                     
                        ・入会金  2,160円  含まれる物
                        (HOW TO BAKE・名札・名札ケース・クリアブック・JHBSバッグ
                         エプロン)
                        ・パートⅠ~Ⅲ(全12回) 2,484円/1回 パン1種類・お菓子1種類                                                                  
                                             
材料費・テキスト・受講表・終了証 込みのお値段となっております。
 
             016JHBSX'masケーキ《ノエル・デュ・ローズ・レジェ             
 
 
 

2017年9月21日 (木)

パン教室 ☆ファミリーコース3☆

ファミリーコース3のお教室でした。今日から3のコースがスタートです!楽しくレッスンして行きましょうhappy01
さてさて3初メニューは「ホットドッグギディ」でした。マリオパンを使ったパンで少し前に流行ったちぎりパンのようですね。ひとつひとつ切り離してバターをぬって焼き、玉ねぎやトマトなどたっぷりのフィリングを挟んでいただきました。パンもふわふわで美味しいと喜んでいただきました。

003

お菓子のメニューは「オランジェ・ババロワーズ」でした。
ヨーグルトとオレンジのババロア。甘夏ミカンもさっぱりとしていて美味しいデザートです。

002

001

いつもレッスンをしたメニューをすぐに復習して下さる生徒さん。今日のメニューも気に入っていただけたみたいですhappy01また「作りました~note」のメールが楽しみですnote

2017年9月19日 (火)

パンのお勉強

パンのお勉強に行ってきました。
初めに講師研究家の復習メニューから・・「コーヒーケーキ」でした。コーヒーと一緒に食べるパンと言ってコーヒーにあうパンです。3種類のフィリングと成型でした。

003
007

新メニューは「ブラウンブレッド」でした。小麦の表皮の部分、「ふすま」を使っています。「ふすま」には食物繊維、鉄分、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅などの栄養分が豊富に含まれています。蒸し大豆も入っていて健康が気になるお年頃にピッタリのパンです。

001

特パンは「デニッシュ・ポワール」でした。折り込んだ生地はサクサクでデニッシュは大好きdeliciousパティシエールと洋ナシの組み合わせも美味しかったです。

006

お楽しみは「ココアクレープ」でした。クレープはお子様も大好きなお菓子ですね!カスタードとチョコクリーム、中のフルーツは洋ナシです。冷たく冷やしてpenguinおやつに喜んでもらえそうです。

005
009
008_3

今日も沢山のメニューをありがとうございました。

2017年9月15日 (金)

デザートのお勉強

もう金曜日。明日から3連休ですがなんかお天気悪そうですねrain・・・公園のお散歩を楽しみにしているわんこ達dogですが今週は無理そうですweep

お楽しみのデザートのお勉強です。
今月は「シュー・セサミ」。黒糖のパティシエール、黒ごまのシャンティ、中には黒糖のわらび餅が入ってるシューでした。こんなシューは初めて!出来立てはパリッとしていてとっても美味しいですhappy01

001_21

スイーツの試食は作っている時からとっても楽しみです。今日も期待道りshineお喋りもすすみますhappy01ありがとうございましたnote

2017年9月 9日 (土)

パン教室 ☆教師研究家☆

よく晴れましたsun昨日は突然の雨で「あともうちょっと干しておこうt-shirt」と干しておいた洗濯物が少し濡れてしまって、後悔とがっかりの日でしたが今日は気持ちよく乾いてくれそうですsun

教師研究家のお教室でした。
1つ目のメニューは「パンサプライズ」。
型で焼いた大きなパンをくり抜いて薄くスライスをしてお好きなフィリングをサンドしくり抜いた中にイン。蓋を開けるのがワクワクしてしまいますねshine笑顔いっぱいもプラスされたまさにサプライズ!びっくりするので「びっくりパン」とも呼ばれているそうですhappy01

001
2つ目は「ブルーベリーロール」でした。
生地にブルベリーソースが練り込まれていて、トッピングがかかっているので見た目には分かりにくいのですが、一口食べると中はブルーベリー色でこちらもびっくりしてしまうパンですね。

003
お楽しみは「茶の雫」でした。

005

006
今日のお昼ご飯ですsunhappy01



2017年9月 5日 (火)

パン教室 ☆上級☆

念願の大型免許を取った生徒さん!主婦になってからも色々な資格を取っていらっしゃいますが、今回のチャレンジは本当にびっくりですhappy01その努力する姿勢を見習わないととお会いするたびに思うのですが。。。今日はピカピカのハーレでさっそうと登場です!

上級のお教室でした。
初めに「ビスキーロール」。パン生地の上にココアとバニラの渦巻きのクッキーをのせて焼いたパンです。
001_2

もう一つは「カイザーゼンメル」でした。ゼンメル型で筋を付けて蒸気焼成です。ケシの実も香ばしく焼けました。スープなどと一緒に食べるのがお勧めですhappy01

002

お楽しみは「茶の雫」でした。京都特選宇治抹茶を使っていて、中には白玉入りのあんも入っている和のお菓子。花ふくさで上品な雰囲気はお客様へのお茶菓子としてちょっと喜ばれそうですhappy01

003

004

2017年8月31日 (木)

パン教室 ☆ファミリーコース2☆

ファミリーコース2のお教室でした。
メニューは「カイザーゼンメル」。最後のメニューです!
ゼンメル型を使い跡をつけるのにはけっこう力が入りますね。焼くと周りに付けたケシの実が香ばしく美味しい香りです。シチューを添えたり、シンプルなパンは色んな食べ方があって喜ばれますhappy01

002

お菓子のメニューは「クラッシックショコラ」でした。
小さいけど濃厚なお菓子で「プレゼントにも良さそう~happy01」と生徒さんも喜んでくださいましたup 

001

003

夏休みはお孫がお泊りに来てくれたそうで、パンやお菓子も沢山作られたそうですhappy01「おばあちゃん美味しいねheart01」は魔法の言葉ですねheart04

2017年8月29日 (火)

パンのお勉強

もうすぐ夏休みも終わりです。また恒例、朝の「起きなさ~い!」のお声がご近所に響きます~bearing

勉強に行ってきました!今日も盛り沢山~沢山のパンが並びましたhappy01
初めに講師研究家の復習から・・・「カレーパン」から「ピロシキ」に変更のメニューでした。揚げないタイプになりカロリー控えた嬉しいレシピになっています。

002

もう一つは「フェット・ゲベック」でした。
こちらも揚げないタイプに。4種類のお味でどれにしようか迷いますsweat01

005

新メニューは「キヌア・ポモドーロ」。
新しく使いやすくなったキヌアとトマトの組み合わせです。ドライトマトやハーブ、オリーブなどが入ったお洒落さんです。カップに入って見た目もお洒落ですねhappy01

006
特パンは「レモンクリームパン」。
暑い季節にピッタリの冷やして食べるパンです。中のクリームも美味しくて何より冷やしてもふわふわな食感がたまりませんpenguin

004

お楽しみは「アミュズ・ブーシュ」でした。オードブルの一種だそうでシュー生地にチェダーチーズが入ったふんわりしたお菓子。いくつでも食べられそうですcoldsweats01

001
007
こんなにたくさん作ったのに早く終わったので実家に寄ってきましたhappy01
半分おすそ分け~noteまだ夏休みの姪も居て、出来立てのパンをとっても喜んでいましたheart01

今日も楽しいお教室をありがとうございましたhappy01

2017年8月24日 (木)

パン教室 ☆ファミリーコース1☆

ファミリーコース1のお教室でした。
メニューは「イチゴジャムパン」でした。
生地にジャムを付けないよう慎重に包んでいただきました。ヘタを作りのせ、種に見立てた黒ごまをつけたら大きないちごの完成ですhappy01「可愛い~heart01」と好評ですheart04

001

お菓子のメニューは「宇治ぜんざい」でした。
抹茶のゼリーにまん丸の白玉だんごを作ってのせたりあんや生クリームなどトッピングして楽しく作りました。今日みたいな暑い日は涼しげでぴったりのデザートですhappy01

003
002

2017年8月23日 (水)

デザートのお勉強

雨ばかりの毎日からやっと抜け出し、今週はsunが顔をだしお洗濯物も気持ちよく乾いてくれています。ただやっぱり暑いですsweat01

デザートのお勉強に行ってきました!
今月は「メロンのタルト」でした。タルトにピスタチオのクレームダマンドにサワークリームのクリームでさっぱりと!仕上げはフレッシュなメロンたっぷりで爽やかでとっても可愛いタルトです。

003
005

004

今回はパンのレッスンの方と一緒に参加させていただいたのでパンまで試食deliciousラッキーflair
先生の一品も美味しかったですhappy01
デザートはメロンが大好きな娘にまた作ってあげましょうhappy01
今日も楽しくて美味しいお教室でした!ありがとうございましたshine

«お料理教室 セ・トレボン